Կարծիք կա, որ թռչնաֆաբրիկաներում հավերի կայծակնային աճը մարդու համար ոչ օգտակար հորմոններով, հակաբիոտիկներով և մի շարք այլ նյութերով սնվելու հետևանք է: Trueի՞շտ է սա, և հնարավո՞ր է խանութում գնված հավ ուտել ՝ առանց առողջությանը վնաս պատճառելու:
Արագ աճ
Իհարկե, որպեսզի հավը 45 օրվա ընթացքում հասնի սովորական հավի դիակի չափին, հասարակ հացահատիկով կամ թեփով կերակրումը բավարար չի լինի: Այնուամենայնիվ, չպետք է մտածել, որ եթե գործարանում թռչնամիսն ավելի արագ է աճում, քան գյուղում տատիկների աճեցրածը, ապա պատճառը միայն աճը հրահրող հորմոններն ու հակաբիոտիկներն են:
Փաստն այն է, որ մսի համար թռչնամսի արդյունաբերական մշակության համար օգտագործվում են հատուկ ցեղատեսակներ և խաչեր, որոնց գենետիկայի մեջ արդեն դրվում է արագ աճ և մկանների աճի բարձր տեմպ: Թռչնաբուծության արտադրության մեկ այլ կարևոր ասպեկտը կերերը կենդանական սպիտակուցների վերածելու հնարավորությունն է: Պարզ ասած, նման թռչունը պահանջում է ավելի քիչ սնունդ ՝ մեծանալու և ծանրանալու համար: Սա է ձեռնարկություններում բրոյլերների նման արագ աճի հիմնական գաղտնիքը:
Դիետայի հիմքը
Թռչնաֆաբրիկաներում ոչ ոք իրականում մաքուր հացահատիկով չի կերակրում թռչուններին: Բայց մի կարծեք, որ սա բացասական գործոն է: Բանն այն է, որ բրոյլերներին անհրաժեշտ է հատուկ դիետա արագ աճի և մսի հավասարակշռված կազմի համար: Մեկ հատիկ, նույնիսկ ամենաբարձր որակը, ի վիճակի չէ այն ապահովել: Հետեւաբար, խոշոր արդյունաբերական ձեռնարկություններում թռչունները սնվում են պատրաստի կերերով: Դա շատ ավելի հարմար է և պահանջում է ավելի քիչ աշխատուժ: Բացի այդ, թռչնի համար անհրաժեշտ բոլոր նյութերն արդեն պարունակվում են այդպիսի կերերում, իսկ բրոյլերները պարզապես չեն կարողանա ընտրել մեկ բան և չուտել մեկ այլ բաղադրիչ: Սա շատ ավելի հեշտացնում է իդեալական դիետայի պահպանումը:
Տարբեր համամասնություններով բրոյլերի կերերի բաղադրությունը ներառում է թռչնամսի համար լիովին բնական և ծանոթ բաղադրիչներ. Եգիպտացորեն, ցորեն, արևածաղիկ և սոյայի կերակրատեսակ, ոսկրային կերակուր, կերակրման խմորիչ, ճարպ, ինչպես նաև աղ, կավիճ և վիտամին-հանքային համալիր: Ընդհանուր առմամբ, այն ամենը, ինչով թռչնամիսը սնվում է մասնավոր ֆերմերային տնտեսություններում, միայն աղացնում և չորացնում են:
Դեղեր և վնասակար նյութեր
Հարկ է նշել, որ առանց թմրամիջոցների մեծ թռչնաբուծական համալիրի մասշտաբով պարզապես անհնար է թռչուն աճեցնել: Հիվանդություններից և համաճարակներից խուսափելու համար թռչնաֆաբրիկաները անասուններին պարբերաբար պատվաստում են: Բայց եթե խանութից բրոյլեր եք գնում, ապա վստահ եղեք, որ բոլոր ապրանքները ենթակա են անասնաբուժական հսկողության ՝ նախքան վաճառասեղանին ուղարկվելը: Վերլուծության ընթացքում փորձագետները ստուգում են մարդկանց համար վնասակար նյութերի կամ մեր երկրում օգտագործման համար արգելված պատրաստուկների մնացորդների առկայությունը:
